月見団子が売っている場所はコンビニだとセブンやファミマ、シャトレーゼやスーパーのイオンにも十五夜の時期になると置いてあります。 ただお月見の時期にならないと置かれず数量も限定なので当日に行くと売り切れていることもあります…

生姜を冷凍するとふにゃふにゃになってしまう原因は繊維が壊れるからです。 生姜を冷凍するなら、 丸ごと カット すりおろし で、解凍せずにそのまま使うことでふにゃふにゃになるのを防ぐことができますよ。 特に製氷機やジップロ…

ご飯を炊飯器で放置(保温なし)した場合、食べられるかどうか判断するひとつに部屋の温度があります。 極寒の冬場ならともかく、エアコンの効いた暖かい部屋では菌が繁殖している可能性があるので破棄してしまった方が安全ですよ。 見…

オートミールをスープジャーに入れると夏腐るかは、お湯の温度や作ってから何時間後に食べるのかによります。 スープジャーは保温効果が高いので正しく使えば6時間ほどは温度をキープしてくれます。 ぬるいお湯を入れる 長時間放置し…

クッキングシートの代用品は、 アルミホイル 型にバターや小麦粉をかける 牛乳パック 紙やアルミのケーキ型 があり、クッキングシートがないときは↑を使ってチーズケーキを作ることができます。 ただそれぞれ失敗しやすい注意点が…

クッキーの焼きたてがふにゃふにゃの時は、まず1時間放置して冷ましてください。 クッキーの焼きたてって生焼けやしっかり焼けていないこともありますが、冷ませばとカリっとするのがほとんどです。 ただ生焼けの可能性もあるので、ふ…

柏餅の葉っぱの代用品はサルトリイバラなどの植物で代用できますが、手に入れやすいものだと レタスの葉 紫蘇の葉 お弁当に使う緑のバラン で柏餅を巻いても意外と雰囲気がでるのでおすすめです。 また時期になるとスーパーに売って…

クッキングシートの代用品を使ってチョコペンや生チョコを冷やすときは、ラップやアルミホイルが手に入りやすいですよ。 チョコペンのチョコ文字を冷やすならラッピング袋のツルっとした素材のシートでも使えます。 皺にならなくてチョ…

冷麺がゴムみたいな食感の理由は、冷麺の原料にでんぷんが使われているから。 また作る工程でも押し出すことで強いコシや歯ごたえのある食感になり、それがゴムみたいな食感と感じる人が多いのです。 またどんぐりが原料というのは一部…